酸奶子是一种发酵的乳制品，极受维吾尔人喜爱。不论春夏秋冬，不论男女老少，对酸奶子一往情深，视为离不开的家常饮料。酸奶子如此备受青睐，自有它的魅力。

    新疆吃的酸奶子和我们平时买的感觉差别不是很大，但是要稠很多，所以都是用勺子舀着吃的，甜度也不够，所以上面撒沙糖，在酸奶子里撒上点葡萄干，味道很爽口，甜度正好。

    正宗的新疆酸奶，大都是维族老乡自己制作的，它看上去和豆腐脑一样的稠，上面有一层厚厚的奶皮。放点糖，美味绝伦。是真正的绿色食品噢。这与我们到超市上去买的简直无法相比。

    在酸奶子里在放入几个冰块，或放入冰箱冰镇一下效果会更好。