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库车之美食与美女
2007年06月21日 19:45:26 稿源: 库车政府网 发表评论

    库车县位于天山南麓,塔里木盆地北缘,面积一万五千多平方米。地势北高南低。境内主要河流有库车河、渭干河、拉依苏河、二八台河等。矿产资源丰富。野生动物有鹿、熊、黄羊等。野生药材有甘草、红花。库车小白杏色美、味甜,杏脯畅销国内外。手工业发达、地毯编织已有二千年的历史。旅游资源丰富,有文物古迹五十多处。库木吐拉千佛洞是全国重点文物保护单位,其它还有默拉纳额什丁墓,可可沙铁遗址、龟兹古城遗址、大小龙池、库车大峡谷等。龟兹乐在西域音乐中首屈一指,同石窟艺术一样久负盛名。

    汽车下午四点从巴音布鲁克出发,翻过天山铁里买德达坂,沿路风光旖旎,星星点点的牛羊、远处峰顶的残雪,滚落的泥石流痕迹、河床上绿绿的胡场树,天光云影的大盐池,水波不兴的小盐池。近库车时,夜幕降临,晚霞照在对面的红山。路边有一个小村庄,村旁有河流潺潺流过。继续前行,深夜十二点汽车抵达库车交通宾馆。

    次日,同住的江门女孩又极力向我们推荐库车大峡谷,说是她见过最壮丽的峡谷了。我们依然无动于衷。因为却有了目标——美女与美食。

    1.美女

    早听说“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库车的姑娘一枝花”。一到库车,我们便向交通宾馆的服务员打听哪儿的美女最多,笑靥如花的服务小姐说“如果周末,商场会很多,今天周一,或者你们上古城去吧”于是我们穿大街过小巷,往古城的方向逶迤而来。

    坐了一小段车,开始步行。路面由水泥地变为沙土路,汽车马车驴车从街上丁丁当当驶过,尘土飞扬。我们一边寻问古城的方向,一边留心街上的美色。迎面过来的无论老妇、孩童,无不高鼻大眼唇红齿白,偶尔一两个少妇经过,更是身材窈窕曲线玲珑。沿路,和blue一边品赏着新鲜的哈蜜瓜、无花果、蟠桃、白杏,一边流着口水看美女。远望见清真寺的屋顶,过龟兹古渡,到了古城,只听得马车驴车铃儿响叮当。三两个西域美女从巷子里款款走来,她们风情万种,婉约多姿,甜美的就像当地最出名的白杏一样。阳光仿佛晒不黑她们的肌肤,天山雪水滋润却使她们更加的美丽动人。

    走在古城的小巷里,仿佛走在中亚细亚的时光廊。一个穿白天鹅裙的小女孩,可爱得象个天使,托着小脸任由我们拍照,末了还甜甜地跟我们说谢谢。一路行来,巷子里有人招呼我们过去,捧出鲜红的西瓜,一会儿邻家几个维族女子换了漂亮的衣衫让我们拍照,她们无论大人小孩,都那么活泼热情,明眸善睐。如维吾尔族的史诗中唱的一样“眼睛像蓝天一样,头发像流水一样,牙齿像珍珠一样”。

    十二木卡姆也描述了她们的美丽,还有她们的爱情。“我第一次见到那仙女般的花容就开始迷恋,我盼着第二次见到她那惺忪的双眼,第三次见了面我想做殉情者为她而去,第四次见她时愿她就把爱的利剑插入我心间。第五次我愿再看看她那月亮般的小痣一点,第六次见她时我愿那勾魂者把我召唤。 我在七重天上未曾见到你这样苗条的身般, 即使有第八重天在我眼里别人也到不了你的身边。我焦急地在你身边九次回旋,愿用那连心的十指将你的全身浏览……”

    2. 鲜果

    去龟兹古城的途中,我们拐进路边的一条小巷。在维族妇人的瓜摊上买了一只小小哈蜜瓜,切开四瓣来食,惹来旁边几个阿婆善意的笑声,并示意我们再切开,两个懒人,笑着没听劝告,贴着鼻子把瓜吃完了。这是我们在新疆吃的第一只哈蜜瓜,老实说,不甜。但从此之后,苦尽甘来,每天抱回一块钱一个西瓜,二块钱一个哈密瓜,好甜好爽哦~~

    近龟兹古渡的桥头,有许多买水果的流动小摊,无花果是青黄色的,外面还包着新鲜的叶子,蟠桃扁扁的,涨红的脸上还有着淡淡的绒毛,还有白杏,苹果,和blue手捧鲜果,涎着口水,看绝色美女从身边款款走过,人世间最美的事不过如此吧。

    3.烤肉

    一路上,库车烤肉是blue念叨最多的词之一。中午从古城看美女回来,我们的第一目标就是去号称南疆最好的艾买尔烤肉店。

    叫了一辆三轮车,司机是个维族小伙,我说去红都大酒店对面的的“艾买尔火锅烤肉店”,司机点头示意我们他听懂啦。然后三轮车突突向郊外开去,房子越来越矮,人越来越少,blue说烤肉店开在这种地方,有谁来光顾呀?下车,和司机理论,完全鸡同鸭讲。惹得旁边一个军官过来寻问,于是舍弃维人的车,另叫一辆汉人开的打道回府。车上司机告诉我们,烤肉店要晚上才开的。

    晚上去吃烤肉,很方便就寻着了。后来旁边来了一个的士司机和一个曾在湛江当过兵的维族帅哥,和他们聊天,的士司机随口背出“烤肉王烤肉王,一串烤肉一米长”。于是发信息给琳琪,“我正在等着吃烤肉呢,一串一米长哦”琳琪在那边垂涎三丈“真真羡慕死食肉兽了”。哈哈,还有谁在流口水呢?

    等烤肉上来,远没有一米长,三分之一米吧。味道鲜美,但远没有想象中的让人垂诞欲滴。后来在喀什与和田也吃到许多的烤串,最美味的还是尉犁的馕烤肉,那种美味呀,不亲口尝过是想象不出的~~

    4.大盘鸡

    烤肉王未免言过其实,但库车大盘鸡却是无冕之王。去寻大盘鸡的经历,真正应付了那句话“酒香不怕巷子深”。

    从郊外回来,吃不到烤肉,我们便决定先去吃大盘鸡。叫了一辆三轮车,司机是个四川人,吃苦耐劳,拉了我们又是上坡,又是石子路,七拐八倒,终于寻到近部队家属区的一间简陋平房,掀开门帘进入,简单的陈设,主人忙得半天顾不上招呼我们,后来终于找到近厨房的一间空位,香气早已飘了过来。

    一直到下午四点,苦苦寻求的大盘鸡终于端了上来。

    在新疆吃了五次大盘鸡,就数这儿的最美味了。怎么美呢?英子不是蔡澜,无法一一向你道出个中美味,只觉得各种味料调和得那么恰到好处,醇厚鲜美,仿佛任何一种增多一分得浓,减一分则淡了。鸡肉鲜嫩爽滑绝不腻口,带着浓浓的香味,土豆外皮焦脆,绵而甜润,汤汁更是鲜美难抵,仿佛陈年的美酒,香气四溢。

    和blue敞开肚皮,大快朵颐,鼓腹而归时,不觉日已西斜。

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