吉木萨尔县绿嘴白皮大蒜全面上市

    天山网讯（通讯员殷春报道) 9月1日,吉木萨尔县吉木萨尔镇沙河西村农民经纪人郭普英(中)正在自家门前为外地推销今年刚下来新疆绿嘴白皮大蒜.今年,吉木萨尔县万亩绿嘴白皮大蒜喜获丰收,目前陆续上市,吸引了众多外地客商前来订购.郭普英说,由于新疆绿嘴白皮大蒜品质好,储存期长,市场行情一直看好,每年收获期两个月仅靠给区内外客商批发大蒜就能收入1万多元.

    吉木萨尔“绿嘴白皮大蒜",因蒜瓣白，头绿而得名,也叫新疆白皮大蒜，与上海嘉定蒜、江苏太苍蒜、山东大蒜被誉为中国四大名蒜。大蒜产区主要分布在山间盆地三个乡镇，这里生产的大蒜个体肥大，蒜头平均直径5--8cm，皮薄瓣匀，大蒜素含量0.62%，氨基酸含量种类齐全，鲜食口感辛辣,辣味纯正,大蒜素含量高，耐贮存.

    自五十年代起吉木萨尔“绿嘴白皮大蒜”就作为新疆的出口产品，销往港澳、日本及东南亚国家，后来打入西欧、北美等地，是新疆的鲜蒜种植和出口基地。目前该县种植面积达1.5万亩，年产大蒜2万多吨。